昨天，完成左最後一班同學的戚風蛋糕系列單元課的最後一堂，抹茶戚風蛋糕配茉莉花綠茶cream 。唉，現在的同學已經進化到只做好蛋糕底就算🙈。只係5分鐘抹好一個蛋糕簡易抹面和裝飾，都可以省略咗😆😆。抺茶戚風蛋糕算是戚風蛋糕中較難的一款，希望學過嘅同學好好練習。只要食過這個蛋糕就知道什麼叫做得好嘅抹茶戚風蛋糕😁😁。之前答應你們上完單元課會再贈送焙茶戚風蛋糕嘅配方，讓你們好好練習的。今日終於有時間試，順便用新入手的熱風爐烘烤，唔🤔！出嚟不錯😌。開始入秋喇，一杯焙茶latte 配上焙茶戚風蛋糕，完美嘅下午茶☕️！
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